こだわり

ブランド鶏「本宮烏骨鶏」を使用
福島県本宮市で大切に育てられている希少な鶏で、肉質はきめ細かく上品な旨みと弾力が特徴です。一般的な鶏に比べて脂があっさりとしていながらコクがあり、滋味深い味わいが楽しめます。親子丼や焼き物などで素材本来の旨みを存分に味わえるのが魅力です。
全国の銘酒とこだわりドリンクを堪能
全国各地の地酒を10種、新潟の地酒を常時3種揃え、希少酒や季節酒も楽しめます。さらにKAVALANやナチュールワイン、当店自慢のハーブ香る「RETROハイボール」など、多彩なドリンクをラインナップ。
多彩な空間で楽しむ心地よいひととき
木の温もりに包まれた店内は、お座敷・テーブル・個室・カウンターと多彩な席をご用意。家族での食事や女子会、接待やデートなど幅広いシーンに対応し、落ち着いた雰囲気の中で心地よくお過ごしいただけます。
秘伝出汁で味わう極上鶏鍋
秘伝の鍋醤油に、本宮烏骨鶏と比内地鶏のガラスープを重ねた贅沢な出汁。
炭火でじっくり焼き上げた日南どりモモ肉が香ばしさを添え、旨みを一層引き立てます。
本宮烏骨鶏のつみれや仙台麩、極太春雨など厳選食材とともに、格別な鶏鍋をご堪能ください。
臨場感溢れるカウンター
調理風景を間近で楽しめる臨場感あふれるカウンター席は、接待やデートに最適。季節ごとの逸品を高級感ある空間でご堪能いただけます。当日予約も歓迎。
さらに、カウンター席限定の飲み放題付コースを3,980円～ご用意しておりますので、ぜひお気軽にご利用ください。